Sa pamamagitan ni Pesach Benson • Hulyo 14, 2025
Jerusalem, 14 Hulyo, 2025 (TPS-IL) — Ang mga baka sa gatas ay naglalabas ng impresibong dami ng gatas — kung minsan higit sa 50 litro kada araw — ngunit ang intensibong produksyon na ito ay madalas na nagdudulot ng pinsala sa kanilang kalusugan. Ang mataas na produksyon ng gatas ay nagdudulot ng stress sa katawan ng baka, lalo na sa mga glandula ng suso, na nagreresulta sa pamamaga at mas mababang kalidad ng gatas. Ngunit sinabi ng mga siyentipiko sa Israel noong Lunes na natagpuan nila ang isang hindi inaasahang solusyon: stem cells.
Sa isang pag-aaral na inilathala sa peer-reviewed na Stem Cell Research & Therapy, ipinakita ng isang koponan ng mga mananaliksik mula sa Hebrew University para sa unang pagkakataon na ang mga molekula na inilabas ng mesenchymal stem cells (MSCs) ay maaaring bawasan ang pamamaga sa mga cell na nagpo-produce ng gatas at dagdagan ang produksyon ng taba sa gatas. Ang dalawang epekto na ito — pagpapakalma sa mga stress na cell at pagpapataas ng laman ng taba — ay nagpapahiwatig ng isang maasahang bagong paraan upang mapabuti ang kapakanan ng baka at kalidad ng gatas.
“Ito ang unang pagkakataon na ipinakita ng sinuman na ang stem cells o ang kanilang mga inilalabas ay maaaring magdagdag ng produksyon ng taba sa mga mammary cells,” sabi ni Dr. Roni Tadmor-Levi, pangunahing may-akda ng pag-aaral. “Ito ay isang lubos na bagong direksyon sa paggamit ng stem cells para sa pagpapabuti ng gatas.”
Ang koponan ng pananaliksik, na kinabibilangan nina Tadmor-Levi, MSc student Lior Sharabi, at Prof. Nurit Argov-Argaman, ay isinagawa ang mga eksperimento sa laboratory gamit ang mga kulturadong bovine mammary epithelial cells. Kapag idinagdag nila ang MSCs o ang kanilang mga inilalabas lamang — kilala bilang “secretome” — kanilang napansin ang isang malinaw na pagbaba sa mga marka ng pamamaga at pagtaas sa aktibidad ng gene na may kaugnayan sa taba. Ang mga cells ay nag-produce rin ng higit pang triglycerides, isang pangunahing bahagi ng taba sa gatas.
“Ang taba sa gatas ay hindi lamang tungkol sa texture,” paliwanag ni Argov-Argaman. “Ito ay nagbibigay ng enerhiya, mahahalagang fatty acids, at mga bitamina na tulad ng A at D. Ang pagtaas ng laman ng taba ay natural na gumagawa ng gatas na mas masustansya.”
Ang kahalagahan ng mga natuklasan ay lalo pang napapansin dahil ang positibong epekto ay naganap nang hindi kinakailangan na ang stem cells ay dumiretso sa mga mammary cells. Ang mga inilalabas lamang ay sapat na upang mag-trigger ng mga pagbabago. Ito ay nagbubukas ng pinto sa pagbuo ng isang suplemento o feed additive batay sa mga molekula na ito — na iniiwasan ang pangangailangan para sa mga komplikadong o invasive na paggamot.
Ang mga implikasyon ay lumampas sa nutrisyon. Ang kronikong pamamaga sa mga baka sa gatas ay maaaring magdulot ng mga sakit tulad ng mastitis, na nagrereduce ng produksyon ng gatas at nagdudulot ng matinding paghihirap. Sa pamamagitan ng pagbawas ng stress sa mga mammary cells, maaaring makatulong ang mga molekula na galing sa MSC sa pagpapanatili ng kalusugan ng mga baka sa panahon ng mataas na produksyon ng gatas.
“Ito ay hindi lamang tungkol sa pagkuha ng mas maraming gatas,” sabi ni Argov-Argaman. “Ito ay tungkol sa pagsuporta sa natural na sistema ng baka upang mag-produce ng mas mahusay na gatas at manatiling malusog.”
Pinaniniwalaan ng mga mananaliksik na ang kanilang natuklasan ay maaaring magdala ng mga bagong kasangkapan para sa pamamahala ng mga dairy herd sa isang mas mabisang at animal-friendly na paraan.
Dahil ang mga positibong epekto — pagbaba ng pamamaga at pagtaas ng produksyon ng taba — ay na-trigger ng mga molekula na inilalabas ng mesenchymal stem cells (MSCs), may potensyal na i-extract ang mga inilalabas na ito at i-develop bilang isang feed additive o suplemento para sa mga baka sa gatas. Ito ay maaaring idagdag sa regular na pagkain, ginagawang madali ang pag-integrate sa umiiral na mga gawain sa farm nang walang pangangailangan para sa mga stem cell treatments o injections.