Inilabas ngayon ang Decade Report ng leket israel at bdo (Hebreo), sa pakikipagtulungan ng Ministry of Environmental Protection at Ministry of Health, na nagpapakita na sa nakaraang dekada, ang ekonomiya ng Israel ay nawalan ng pagkain na may kabuuang halaga na 211 bilyong ₪.
Bagaman ang mga mamimili sa Israel ay nag-aaksaya ng mas kaunting pagkain, na nagrerehistro ng 13.3% na pagbaba sa per capita loss, mula 300 hanggang 260 kg bawat taon, ang pagtaas ng halaga ng pamumuhay at paglago ng populasyon ay nagsisiguro na ang kabuuang dami ng pagkalugi ay nananatiling napakataas.
Noong 2024 lamang, 2.6 milyong toneladang pagkain ang itinapon sa Israel, na may halagang 26.2 bilyong ₪. Ang daming ito ay kumakatawan sa 39% ng lahat ng pagkain na produced sa Israel – katumbas ng 1.3% ng Gross Domestic Product (GDP). Sa segment ng pagkonsumo ng sambahayan, ito ay nagiging pagkalugi na 10 bilyong ₪, na nagiging taunang gastos na 10,785 ₪ bawat sambahayan. Ito ay nagaganap habang humigit-kumulang 1.5 milyong residente sa Israel, na kumakatawan sa mga 485,000 sambahayan, ay namumuhay sa kondisyon ng food insecurity at hindi sigurado kung makakaya nilang bumili ng maayos at masustansyang pagkain hanggang sa katapusan ng buwan.
Ang lawak ng pagkalugi ng pagkain sa Israel ay hindi lamang pang-ekonomiya; ito ay nagdudulot din ng mabigat na presyo sa kapaligiran at kalusugan. Ayon sa ulat, ang environmental cost ng pagkalugi ng pagkain ay tinatayang nasa humigit-kumulang 4.2 bilyong ₪ taun-taon, na kinabibilangan ng nasayang na tubig at lupa, mga pollutant emissions, at waste treatment.
Kasabay nito, ang health cost mula sa food insecurity ay umabot sa 5.8 bilyong ₪ bawat taon, humigit-kumulang 4% ng pambansang gastusin sa kalusugan, na nagdudulot ng lumalalang hamon sa Sistema ng pangangalagang pangkalusugan.
Simula nang ilabas ang Ulat ng State Comptroller noong 2015, na tumukoy sa kawalan ng komprehensibong polisiya sa usaping ito, ang organisasyong Leket Israel ay nanguna sa isang pangunahing pagbabago sa polisiya at pampublikong kamalayan. Sa nakaraang dekada, ang Batas para sa Pagsuporta at Pagsagip ng Pagkain ay binago, ang mga isyu ng food rescue at food security ay isinama sa National Food Security Program, at ang food rescue ay isinama sa mga pamantayan ng suporta ng Ministry of Welfare, na nagtatakda ng mga prinsipyo para sa inter-ministerial na pagsukat at aksyon.
Noong 2025, inilabas ang isang programang pampamahalaan para sa pagbabawas ng pagkalugi at basura ng pagkain sa unang pagkakataon, na pinangunahan ng Ministry of Environmental Protection at sa pakikipagtulungan ng Ministry of Agriculture. Ang programa ay nagtatanghal ng malinaw na mga hakbang para sa pagtugon sa hamon at, sa unang pagkakataon, ay naglalaman din ng mga pambansang target para sa pagbabawas ng pagkalugi at pagsagip ng pagkain. Ang kabuuan ng mga hakbang na ito ay dinisenyo upang itigil ang pagkalugi ng bilyun-bilyong shekels at makinabang ang publiko sa gitna at mababang antas ng sosyo-ekonomiya na may mabigat na pasanin sa pananalapi.
Idit Silman, Ministro ng Environmental Protection: “Ang ulat sa pagkalugi ng pagkain ay nagpapakita ng madilim na larawan na dapat nang baguhin. Ang Ministry of Environmental Protection, sa pakikipagtulungan sa Ministry of Agriculture, ay kamakailan lamang ay naglathala ng National Program para sa Pagbawas ng Pagkalugi at Basura ng Pagkain sa Israel. Ang programa ay naglalarawan ng landas para sa pagtugon sa pagkalugi ng pagkain sa Israel at nagbibigay ng environmental, socio-economic na tugon sa isa sa pinakamalaking hamon na kinakaharap ng mga sistema ng pagkain sa Israel. Ang food rescue ay isang pangunahing hakbang sa pagtatayo ng isang sustainable food economy, na magbabawas ng pasanin sa mga sambahayan, magpapaliit ng mga agwat sa lipunan, at magpapababa ng environmental footprint ng Israel. Patuloy na magtatrabaho ang Ministry upang ipatupad ang programa sa pamamagitan ng budgetary anchoring at inter-ministerial at multi-sectoral na kooperasyon para sa kapakanan ng mga mamamayan ng Israel.”
Gidi Kroch, CEO ng Leket Israel: “211 bilyong ₪ na halaga ng pagkain ang itinapon sa loob ng isang dekada. Ito ay isang pambansang pagkukulang na walang moral, environmental, sosyal, o pang-ekonomiyang katwiran. Matapos ang isang dekada ng kamalayan, panahon na para sa aksyon. Dapat nating itigil ang pagtatapon ng pagkain at simulan ang pagsagip nito. Ang Leket Israel, ang pambansang organisasyon para sa pagsagip ng pagkain, ay napatunayan sa loob ng maraming taon na ang solusyon ay narito – posible ang pagsagip ng mga maayos na pagkain, gawing yaman ang basura, at ikonekta ang kasaganaan sa kakulangan. Sa loob ng 22 taon, ang organisasyon ay nakipagtulungan sa libu-libong mga magsasaka, producer, retail chains, at mga boluntaryo upang magsagip ng mataas na kalidad, maayos na pagkain, na ipinamamahagi sa daan-daang libong pamilya sa Israel. Ayon sa datos ng ulat, bawat shekel na ginugol sa food rescue ay nagbabalik ng halaga na 10.7 ₪ sa pambansang ekonomiya – isang cost-effective, agarang, at sustainable na solusyon. Dapat kumilos ang Estado upang magbigay ng sapat na pondo upang makamit ang iisang, malinaw na pambansang layunin: Israel na walang pagkalugi ng pagkain.”
Dr. Moran Blaychfeld Magnazi, Direktor ng Nutrition Division sa Ministry of Health: “Tinuturing ng Ministry of Health ang pagbabawas ng pagkalugi ng pagkain at food rescue bilang napakahalaga sa pagtugon sa food insecurity at pagpapalaganap ng malusog at sustainable na nutrisyon. Ang pagtaas ng pagkonsumo ng prutas at gulay sa mga populasyong ito ay maaaring magdulot ng makabuluhang pagpapabuti sa kanilang kalusugan, at bukod sa pagpapabuti ng kalidad ng buhay, makakatipid din ito sa ekonomiya ng malaking halaga. Ang Ministry ay kasangkot sa pagbuo ng National Food Security Program at sa pag-draft ng National Outline para sa Food Security, at ito ay nagtatrabaho upang bawasan ang food waste sa pamamagitan ng pagsasama ng isyu sa pampublikong procurement at mga programang pang-edukasyon sa loob ng lokal na pamahalaan at mga institusyong pang-edukasyon.”
Chen Herzog, Chief Economist ng BDO at Patnugot ng Ulat: “Ang pagkalugi ng pagkain na umaabot sa 26 bilyong ₪ sa nakaraang taon ay nagdudulot ng malubhang pinsala sa food security, halaga ng pamumuhay, at kalidad ng kapaligiran. Sa panahon ng digmaan, nagbayad ang ekonomiya ng Israel ng presyo dahil sa pagtaas ng lawak ng pagkalugi ng pagkain, pangunahin sa sektor ng agrikultura. Ang halaga ng pagkalugi ng pagkain ay sa huli ay ipinapasa sa mamimili, at isa ito sa mga salik sa humigit-kumulang 15% na pagtaas sa presyo ng prutas at gulay mula nang magsimula ang digmaan. Ang mga lugar sa linya ng labanan sa Gaza Envelope at Hilaga ay responsable para sa humigit-kumulang 30% ng agricultural output, at ang mga planong pang-ekonomiya para sa rehabilitasyon ng Hilaga at Timog at ang Pagbabalik ng ekonomiya sa paglago matapos ang digmaan ay dapat isama ang isang operatibong pambansang polisiya para sa pagbabawas ng pagkalugi ng pagkain at pagtaas ng lawak ng pagsagip.
“Mula nang ilabas ang unang Food Loss Report ng Leket Israel at BDO 10 taon na ang nakalipas, ang taunang halaga ng pagkalugi ng pagkain sa ekonomiya ay tumaas ng 45%, mula 18 bilyong ₪ noong 2015, hanggang 26 bilyong ₪ ngayong taon. Ang kawalan ng pambansang polisiya at mga badyet para sa pagbabawas ng pagkalugi ng pagkain ay isang patuloy na pagkukulang. Dapat i-update ang State Budget para sa 2026 upang isama ang pondo para sa pagpapatupad ng pambansang food rescue program ngayong taon.”
Kaugnay na Mga Paksa
